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蒸白头

来源:好招商食品网 美食制作 安心草媛儿  |  2023-01-28
主料:
白面适量

辅料:
豆沙适量

配料:
安琪酵母适量

蒸白头的做法步骤

1.准备白面,我这些量蒸了三个大馒头,和三个豆沙包,因为我们就两个人吃所以量少了一些,根据自家的情况而定。

2.将安琪酵母用温水泡开

3.把安琪酵母水倒入白面里面

4.倒入安琪酵母后水后,在慢慢地加入清水,用筷子搅拌。

5.搅拌刀这个程度就可以了

6.将面和成团儿

7.盖上湿的笼屉布

8.再盖上锅盖放入太阳的地方,夏天有半小时面就发起来了。

9.这是笼屉布都粘在了面上,用清水拍在笼屉布上然后快速的把其拉起来,这样面就不会粘在上面了。

10.然后放在面板上揉面,直至表面光滑,再盖上锅盖醒大概20分钟。

11.豆沙馅儿时我从超市买的

12.把面分成一份一份的,然后揉面,尽量多揉揉,听到气泡响的声音就对了,然后揉成大小一致的圆团,放在盖板上醒一会。

13.等锅热了之后放入蒸锅中蒸10分钟

14.我今天弄的馒头个大了,哈哈,开盖的时候都粘上了,老公喜欢吃大馒头。哈哈!

15.三个馒头够今天的晚饭和明天的早餐了

16.剩下的面就可以制作豆沙包了

17.分成大小均匀的三份儿

18.揉面,压成圆形

19.擀一下,中间厚两边薄

20.把豆沙馅放在中间

21.然后团成长形

22.用剪刀剪出耳朵和尾巴

23.然后用红豆当做眼睛粘上去

24.和馒头一样醒一会儿再上锅蒸

25.等锅热了摆进去蒸10分钟

26.熟啦,哈哈

27.小白兔一家三口

28.豆沙馅儿还是放得少了一点,下次放多一些。

29.我们的晚饭


TAGS:主食 家常菜 白面
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