主料:
鸡蛋适量
辅料:
秋葵适量星星蛋羹的做法步骤
1.鸡蛋打散。
2.用半个蛋壳装水，放3次，这样的话，蛋水比例正好是1:1.5。
3.搅拌均匀，用勺子撇去浮沫。
4.秋葵切片，放入蛋液中。
5.水开上锅蒸8分钟，焖2分钟。
6.可以吃了。
小窍门&温馨提示
鸡蛋和水的最佳比例是1:1.5，打碎的鸡蛋壳不要丢，用半个蛋壳装水，装3次，正好是这个最佳比例。
TAGS：
羹类 家常菜 早餐 鸡蛋
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