主料:
低筋面粉，
60克，
鸡蛋，
3个
辅料:
水，
30克，
玉米油，
25克，
白糖，
40克戚风蛋糕的做法步骤
1.所有材料
2.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离
3.在蛋黄里加入水，油，10克糖，搅拌均匀(剩下的白糖加入蛋白里)
4.筛入面粉
5.搅拌均匀
6.打发蛋白，(打发到这个程度加入10克白糖)
7.再加10克
8.加10克
9.打好的蛋白(判断蛋白是否打发好，把盆子倾斜蛋白不滑动就打好了)
10.把蛋白分3次加入蛋黄糊里(加一次蛋白要完全翻拌均匀再加下一次蛋白哦！)
11.翻拌好的蛋糕糊直接倒入6寸的模具中，震出大起泡入烤箱150°40分钟就好了！
12.烤好的蛋糕，快来美美的喝个下午茶吧！
TAGS：
烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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