主料:
青笋适量，
莲藕适量，
土豆适量，
五花肉适量午餐肉火腿适量鸡翅适量，
芹菜适量，
虾适量
辅料:
洋葱适量，
香菜适量炸花生米适量熟芝麻适量，
红辣椒适量，
大葱适量，
姜片适量，
草果适量，
八角适量
配料:
干辣椒适量，
花椒适量，
郫县豆瓣适量，
香辣酱适量，
大蒜适量，
姜末适量，
葱末适量，
黄酒适量耗油适量麻辣香锅的做法步骤
1.鸡翅加点料酒，葱、姜，盐，胡椒腌制一天，然后煎至金黄色。
2.将土豆条，五花肉用油小火煸熟煸香后盛出控油备用。
3.虾去头去沙线，在锅中炒熟。
4.将青笋条和藕片灼烫备用。
5.锅中热油，将香菜、洋葱、姜片、草果、八角放入锅中小火炒几分钟。
6.加入蒜瓣炒香。
7.放入花椒，干辣椒炒出香味。
8.放入郫县豆瓣，香辣酱和葱姜末一起炒出香味。
9.烹入黄酒，再加少许清汤和糖，蚝油调味。
10.加入所有喜欢的配菜一通乱炒，起锅前撒上炸花生米和芝麻即可。
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