主料:
高粉，
220g，
低粉，
50g鸡蛋牛奶液，170g糖，
45g，
盐，
2g，
黄油，
30g（玉米油），
酵母，
1又1/2勺，
沙拉酱适量，
肉松适量
辅料:
巴坦木，适量（杏仁片）喵星人小排包的做法步骤
1.按照先液体后面粉的顺序，将油、牛奶、鸡蛋、盐、糖、低粉、高粉放入面包机，最后放上酵母，揉至出膜，不出膜也可以。
2.发酵至2倍体积大以后，压出里面的空气，将面团均分成8份，轻柔排气15分钟。
3.将面团压扁，抹上沙拉酱和和肉松，团圆，收口朝下。小面包头顶用剪刀剪两个小口，插入巴旦木片或杏仁片做成小猫的耳朵，耳朵根部可以蘸点蜂蜜，这样烤的时候耳朵就不会因为面包体积膨大掉下来。
4.在面包表面刷一层蜂蜜，再撒上椰蓉，排入烤盘，送进烤箱。
5.170度，烤箱中层上下火25分钟，害怕过度上色，在20分钟左右的时候可加盖锡纸。出炉，画上表情。
小窍门&温馨提示
烤好冷却后一定要装袋密封保存，不然很快就会变硬哦！
TAGS：
烘焙 其他菜系 高粉
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