主料:
皮蛋，
3个，
香菜，
1棵，
红辣椒，
1个
辅料:
蒜瓣儿，2个盐适量，
糖适量，
醋适量，
生抽适量，
辣椒油适量，
芝麻油适量，
玉米油适量凉拌皮蛋的做法步骤
1.准备食材：皮蛋了3个、香菜1棵、红辣椒个1个、蒜瓣儿2个
2.皮蛋洗净剥壳备用
3.香莱、辣椒、蒜瓣洗净切碎
4.切碎的辣椒、蒜放入碗中
5.锅里加油烧热至冒烟
6.倒入辣椒碗里掠凉
7.加入生抽一2勺、盐适量、糖1勺、醋1勺、辣椒油1勺、芝麻油1勺拌匀，喜欢鸡精的可以加点
8.然后加入香菜碎
9.皮蛋一切为四装入盘中、将调好的汁浇上即可
10.成品图
11.成品图
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凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 皮蛋
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