主料:
猪肉，
100g，
糯米，
50g（泡软后的）
辅料:
盐，
1勺，
料酒，
10g，
蛋清，
10g，
生抽，
20g，
胡椒粉，
1勺，
淀粉，
15g，
食用油，
5g，
姜末，
1勺糯米丸子的做法步骤
1.食材备好
2.肉切碎加入料酒，生抽 盐胡椒粉，姜末，蛋清，食用油，淀粉朝一个方向搅打上劲
3.捏成小肉丸
4.糯米用水泡软，用手指肚轻松搓碎就可以使用了
5.糯米捞出控干水分
6.肉丸放入糯米中轻轻滚动蘸上糯米，来来回回滚两圈就沾满了
7.摆进蒸笼，上面可以插上枸杞
8.大火蒸20分钟
9.蒸好了
10.蒸好的软软糯糯非常好吃
小窍门&温馨提示
糯米一般泡3-4个小时就可以啦
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 猪肉
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