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柠檬果酱

来源:好招商食品网 美食制作 模样生活MyLiving  |  2023-01-29
主料:
柠檬3个黄油75g

辅料:
鸡蛋3个白糖60g

柠檬果酱的做法的做法步骤

1.准备好所需材料

2.两个柠檬用擦子擦出柠檬皮屑,所有柠檬挤出汁水

3.把除黄油外的所有材料放入面包桶内,用打蛋器打散,搅拌均匀

4.启动面包机,选择果酱程序

5.机器自动运行,一边加热一边搅拌,等搅拌到液体粘稠,无颗粒的程度,手动加入室温软化的黄油,自动搅拌到黄油与液体完全融合且顺滑的状态

6.完全冷却后,放入密封瓶中,放入冰箱冷藏,口感更佳

小窍门&温馨提示

1.喜欢细腻一点的,可以冷却后过筛再装瓶
2.果酱程序刚开始时,先手动搅拌均匀一下,使得蛋液分散
3.一定要冷却后再装瓶,装柠檬酱的瓶子要洗净控干水分,保证无油
4.我用的是PE9600WT面包机果酱程序制作的


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