主料:
香椿芽，一把鸡蛋，
三个
辅料:
盐，
一匙香椿芽鸡蛋羹的做法步骤
1.洗净的香椿芽。
2.切碎。
3.放料理机加一勺水打成汁。
4.打好的汁。
5.绿皮鸡蛋三个。
6.打进碗中调均匀。。
7.香椿汁倒进鸡蛋液中，加一小匙盐调均匀。
8.蒸锅加水上篦子放入调好的鸡蛋液，盖锅盖蒸10分钟。
9.蒸好的蛋羹。
10.上面盖盘子，然后倒扣过来。
11.切自己喜欢的形状。
12.装盘。
13.中间放点蒜苔，再挤上点甜面酱，很开胃。嫩嫩的，滑滑的，香香的。
小窍门&温馨提示
蒸蛋的时间不易过长，要不鸡蛋容易蒸老，不嫩滑了。
TAGS：
羹类 家常菜 鸡蛋
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