主料:
鸡蛋，
2个，
澄面，
40克，
奶粉，
30克，
黄油，
40克
辅料:
白糖，
50克，
糕粉适量奶黄球的做法步骤
1.主
辅料
： 鸡蛋、澄面、奶粉、黄油、白糖、糕粉
2. 鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀。
3. 倒入软化的黄油。
4.将其充分的搅拌均匀。
5. 加入澄面、奶粉搅匀。
6. 加少量的糕粉（熟面粉），用糕粉调整粘稠度。
7.将其搅拌成细腻的面糊。
8. 锅烧开水，把面糊放入旺火蒸10分钟。
9. 10分钟后，把面糊上下翻拌均匀。
10. 继续蒸10分钟左右。
11.这就是蒸好效果，晾凉。
12. 将其团成球状，装盘即可食用。
小窍门&温馨提示
1、也可以用模具压制成自己喜欢的形状。
2、不加糕粉也可以，多放澄面。
3、中间翻拌一次，熟的更均匀一些。
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小吃 儿童 下午茶 其他菜系 鸡蛋
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