主料:
米面适量
辅料:
鸡蛋,
3只,
猪肉适量,
茭白适量,
胡萝卜适量,
豆腐干适量,
绿豆芽适量,
芹菜适量,
葱花适量,
盐适量,
黄酒适量,
生抽适量,
鸡精适量温岭特产炒米面的做法步骤
1.把包菜,茭白,胡萝卜,香菇切丝
2.米面冷水泡10分钟捞出
3.猪肉,豆腐干切条
4.鸡蛋加点盐,黄酒搅拌均匀
5.搅拌均匀
6.锅里加点猪油
7.倒入鸡蛋摊均匀,这时火不要太旺了,不来就焦了
8.黄黄的哦
9.先下肥肉,出油了再放瘦肉炒香
10.放入虾米
11.放入豆腐干,翻炒
12.放入茭白,胡萝卜翻炒
13.放入米面翻炒
14.炒时一手拿锅铲,一手拿筷子,抖一抖
15.加入黄酒酒,盐,生抽,继续翻炒
16.加入包菜,芹菜炒
17.再加豆芽继续翻炒
18.最后加入鸡蛋,葱花,好大锅呀,我烧的4个人的份
19.一人一大盘
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主食 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 米面
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