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椰丝牛奶小方

来源:好招商食品网 美食制作 happy985  |  2023-01-29
主料:
牛奶500克糖粉35克

辅料:
玉米淀粉50克椰蓉适量

椰丝牛奶小方的做法步骤

1.准备好所需要的材料。

2.将牛奶、糖粉、玉米淀粉倒入锅中搅拌均匀。

3.放入灶上,开中小火,不停的搅拌。

4.搅拌至成糊状即可关火(从液态到成糊状大概需要2-3分钟,最开始成糊的是锅底部分,搅拌的时候要把锅底的也搅起来,在快要成糊的时候搅拌一定要动作快,要不容易糊掉)。

5.将锅里的糊倒入容器里,放入冰箱冷藏2个小时左右(冷藏可以让糊更快凝固)。

6.凝固好后,扣入砧板切成小块。

7.取一小碗倒入椰丝,把每一小块牛奶小方上滚满椰丝即可。

8.成品。

小窍门&温馨提示

1、最最注意的是4步,在快要成糊时候特别容易糊,只要这点注意了其成就不会失败。
2、根据自己的口味,也可以同等量替换一些椰奶,椰香味会更浓一些。
3、吃不掉的冷藏保存,最好不要放太久。


TAGS:甜品 粤菜 儿童 下午茶 零食 夏季食谱 牛奶
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