主料:
鸡蛋，
两个，
低筋面粉，
160g，
泡打粉，
4g，
白砂糖，
40g，
黄油，
40g，
牛奶，
100g，
红豆沙，
200g，
玉米淀粉，
40g
辅料:
蜂蜜，
40鲷鱼烧的做法步骤
1.所有食材称重备好。
2.将两个鸡蛋，白砂糖，蜂蜜放入干净的盆中。
3.用手动打蛋器搅打均匀。
4.放入牛奶继续搅打均匀。
5.将泡打粉，玉米淀粉，低粉混合过筛放入蛋液中。
6.搅拌成无颗粒的流动面糊。
7.这是软化的黄油。
8.倒入面糊中。
9.搅拌均匀，盖上保鲜膜静置三十分钟。
10.红豆沙200克，平均分成十份备用。
11.将面糊放入一次性裱花袋里，尖部剪一个小口。
12.鲷鱼烧模具两面烧热，表面刷上少许黄油。
13.先挤入六七分满的面糊，接着取一个豆沙球按扁放在面糊上面。
14.快速倒入适量面糊至填满模具。
15.小火加热至两面金黄色即可，一定要看好火候，这个熟的快，约一二分钟，不然容易糊哦。
16.成品图。
17.小可爱有木有。
18.刚出锅的鲷鱼烧胖胖的，表面脆脆的，里面甜甜的。
19.给孩子当个早点零食都很不错啊。
20.成品图。
小窍门&温馨提示
这个鲷鱼烧做熟练了就很简单，新手尝试可能要特别看好火候，几个窍门:
1、面粉装入裱花袋里先把上口用夹子夹紧，再剪下面的小口，防止流出，小口不要太大。
2、模具烧热后可以先关火，挤上面糊，放上豆沙，填满模具，再把火打开。
3、全程小火，晃动模具，使其受热均匀。
4、这个方子可以做十个鲷鱼烧。
TAGS：
小吃 早餐 下午茶 零食 其他菜系 鸡蛋
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 豆沙小蛋球的做法,豆沙小蛋球怎么做,鸡蛋豆沙球,豆沙球图片,沙蛋球图片,快乐的沙蛋球
下一篇： 铁锅焖面的做法,铁锅焖面怎么做,铁锅焖面做法,铁锅焖面加盟连锁店,铁锅焖面一般焖多长时间,铁锅焖面图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
