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来源:好招商食品网 美食制作 putimama  |  2023-01-29
主料:
面粉适量

辅料:
菠菜汁适量调料酵母适量白糖1勺

菠菜汁花样馒头的做法步骤

1.面粉中加入适量菠菜(代替水)、白糖、酵母、加入1小勺碱水(使蒸出的面食保持颜色碧绿)和成软硬适度的面团盖盖并放温暖处发酵(这是已发酵好的面团)。

2.取出一部分面团揉至均匀。

3.(厨房没进来阳光,比较喑),将面团分成5个均匀的份量,逐个揉至均匀。

4.取1个剂子擀成圆形。

5.切4刀为8片。

6.交叉重叠在一起。

7.用筷子正反两个方向压下去。

8.花样馒头坯侧图。

9.1个花样馒头做好了。

10.逐个做好菠菜馒头坯。

11.放入锅中二次饧发中。

12.二次饧发完成,之前放了5个感觉比较拥挤,取出1个、先蒸4吧。

13.中火蒸12分钟,停火后3至5分钟后,掀开盖子看看效果吧,颜色依然碧绿,好诱人食欲啊。

14.做好的菠菜汁花馒头,健康又营养、美观又别致、一人一个品尝着,大人孩子人人皆宜


TAGS:主食 面食 家常菜 馒头花卷 午餐 晚餐 面粉
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