主料:
面粉适量
辅料:
菠菜汁适量调料
酵母适量,
白糖,
1勺菠菜汁花样馒头的做法步骤
1.面粉中加入适量菠菜(代替水)、白糖、酵母、加入1小勺碱水(使蒸出的面食保持颜色碧绿)和成软硬适度的面团盖盖并放温暖处发酵(这是已发酵好的面团)。
2.取出一部分面团揉至均匀。
3.(厨房没进来阳光,比较喑),将面团分成5个均匀的份量,逐个揉至均匀。
4.取1个剂子擀成圆形。
5.切4刀为8片。
6.交叉重叠在一起。
7.用筷子正反两个方向压下去。
8.花样馒头坯侧图。
9.1个花样馒头做好了。
10.逐个做好菠菜馒头坯。
11.放入锅中二次饧发中。
12.二次饧发完成,之前放了5个感觉比较拥挤,取出1个、先蒸4吧。
13.中火蒸12分钟,停火后3至5分钟后,掀开盖子看看效果吧,颜色依然碧绿,好诱人食欲啊。
14.做好的菠菜汁花馒头,健康又营养、美观又别致、一人一个品尝着,大人孩子人人皆宜
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主食 面食 家常菜 馒头花卷 午餐 晚餐 面粉
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