主料:
猪蹄,
800g
辅料:
蒜,
半个,
姜,
1块,
料酒,
1勺,
生抽,
小半碗,
老抽,
2勺,
八角,
6颗,
香叶,
5片,
桂皮,
1段,
小葱,
1扎,
冰糖,
8颗电饭煲猪蹄的做法步骤
1.猪蹄洗净后放入冷水煮锅中焯水10分钟。
2.准备好所有材料备用。
3.把蒜瓣、姜、料酒、生抽、老抽和焯过水的猪蹄一起放入碗中搅拌均匀,腌制30分钟。
4.把八角、香叶、桂皮、小葱、冰糖、腌制好的猪蹄和适量的腌料汁一起放入电饭煲内胆中。不喜欢大蒜味的就别把大蒜放进去了哦
5.注入清水和猪蹄齐平,关盖煮两小时。
6.煮好就可以捞出来,装盘里了。
7.成品图
8.成品图
9.再来一张。猪蹄含有胶原蛋白,吃了美容哦!
小窍门&温馨提示
八角、香叶、桂皮也可以放入小纱包里封口,做成香料包再放入锅中哦。调料用量可以按个人口味添加或减少,怕不够味可以加点盐也是可以的。
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热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 猪蹄
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