主料:
面粉适量，
发酵粉适量
辅料:
碱粉适量调料
糖适量，
温水适量发面锅盔的做法步骤
1.取适量面粉，放入发酵粉和糖。
2.用温水和成软一点的面团发酵。
3.发酵两倍大小，铺满蜂窝状哦。
4.加入少许碱粉揉匀排气。
5.取一小块整理好后擀成饼状。
6.电饼铛预热，放入饼坯。
7.一面定型后换另一面烙。
8.多翻几次中间用筷子扎几个小孔，便于锅盔熟透。
9.家常面食，请您品鉴。
10.成品图。
小窍门&温馨提示
面团的时候软一点，烙的锅盔暄软好吃??
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主食 面食 家常菜 面粉
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