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黑胡椒酱油鸡

来源:好招商食品网 美食制作 "「?兮飯〢  |  2023-01-29
主料:
三黄鸡一只五花肉一条

辅料:
姜片若干蒜片若干2根洋葱头一个(小)

配料:
生抽4汤匙老抽4汤匙冰糖少许料酒少许黑胡椒粉少许少许200ml

黑胡椒酱油鸡的做法步骤

1.先用少许的油爆香姜蒜片,闻到香味以后加入生抽4汤匙老抽4汤匙,然后加入200ml清水,砂糖,烧开后晾凉备用.等酱汁晾凉后倒入半匙料酒。

2.把姜蒜片,洋葱,大葱,塞到鸡肚子里,然后用盐和黑胡椒把鸡身和五花肉抹均匀,腌渍15-20分钟。

3.把电饭煲内胆刷上一层油,防止粘锅。

4.把大葱,洋葱,姜蒜片,铺满锅底。

5.然后把腌渍好的鸡肉和五花肉浇上酱汁,按下煮饭的按钮。

6.在闷鸡的时候要反复翻面,这样可以让鸡肉和五花肉上色均匀.最后用筷子插一下鸡腿的内侧,如果可以顺利插入的时候就可以吃了。

7.这个是做熟了的五花肉,味道特别好。

小窍门&温馨提示

1.煮的时候要反复的翻面,让五花肉和鸡肉上色均匀.

2.可以在鸡胸肉和大腿上划几刀,更好的入味.


TAGS:热菜 三黄鸡
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