主料:
带鱼，
2条，
香菜，
1棵
辅料:
植物油适量，
葱，
1段，
姜，
10克，
蒜，
1瓣，
料酒，
1汤匙，
胡椒粉，
1茶匙，
蜂蜜，
2汤匙，
红烧酱油，
1/2汤匙，
盐，
5克，
米醋，
1/2汤匙，
淀粉适量蜜汁带鱼的做法步骤
1.带鱼收拾干净，去头尾，加入料酒，胡椒粉腌制15分钟
2.将带鱼均匀的裹上淀粉
3.锅加油加热至6-7成热，下入带鱼炸至浮起，外表金黄酥脆
4.捞出沥油待用
5.锅加少许油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入适量水，加入酱油，盐，蜂蜜，米醋，水淀粉，烧开，加热至汤汁粘稠
6.下入带鱼，让汤汁包裹在带鱼上，盛出撒上香菜即可
7.成品图
小窍门&温馨提示
炸带鱼时用大火炸制
TAGS：
热菜 家常菜 带鱼
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