主料:
金针菇适量，
尖椒适量
辅料:
蒜适量，
干红辣椒适量，
蚝油适量，
生抽适量，
白糖适量，
陈醋适量，
植物油适量炝拌金针菇的做法步骤
1.金针菇去掉根部，清洗干净。
2.尖椒、干红辣椒切碎；准备调料汁，将蒜沫、白糖、蚝油、生抽、陈醋放在小碗中搅拌均匀。
3.金针菇焯水半分钟。
4.焯过水的金针菇过凉水。
5.将金针菇攥干水分，放在一小碗内压实，倒扣在盘子上。
6.将调料汁浇在金针菇上，再将尖椒碎和干红辣椒碎放在上面。
7.炒锅烧热加入植物油，加入花椒至油热冒烟花椒出香味，将花椒捡出。
8.将热油浇在金针菇上即可。
9.。。
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