主料:
肉末适量，
老南瓜适量，
粉丝适量，
姜适量，
蒜适量，
淀粉适量
辅料:
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
蚝油适量，
蒸鱼豉油适量银丝抱金球的做法步骤
1.准备食材，肉末已经预先剁好。
2.肉末里加盐、料酒、生抽、蚝油、姜末、葱末、淀粉往同一个方向搅拌均匀。
3.南瓜用挖球器挖成圆形。
4.粉丝用水泡软。
5.泡软的粉丝摆放在盘子中，可在表面撒少许盐。
6.取适量肉馅包裹住南瓜的下半部分，像不像一个小金球。
7.做好的金球放在粉丝上。
8.锅中放水烧开，放入盘子，中火蒸8-10分钟。
9.撒上葱花。
10.淋上蒸鱼豉油。
小窍门&温馨提示
喜欢味浓的，最后可以把油在锅中烧沸后浇在葱花上更香。
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热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 肉末
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