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来源:好招商食品网 美食制作 M麦子  |  2023-01-29
主料:
挂面100g

辅料:
鸡蛋2个香菜适量西红柿150g

配料:
适量适量鸡粉适量香油适量

西红柿蛋花面的做法步骤

1.西红柿洗净切片;

2.热锅凉油,油热时放蒜片、花椒炒出香味;

3.放西红柿煸炒;

4.开锅时,把西红柿皮捞出来,再下面;

5.待面熟的差不多时,打入蛋花;

6.出锅前放香油、鸡粉搅拌均匀。出锅放香菜点缀。

小窍门&温馨提示

西红柿是凉性,所以要配热性的食材,如:鸡汤、葱姜蒜或是辣椒等。


TAGS:面条 老人 其他菜系 午餐 挂面
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