主料:
土豆，
4个
辅料:
盐适量，
蒜蓉酱适量，
孜然适量铁板土豆片家庭版的做法步骤
1.土豆削皮，因为储存条件的原因，不可避免土豆会发芽，这时要用东西（钢匙把）把长芽的位置深挖！
2.土豆改刀成薄厚均匀的片。
3.饼铛预热后，倒入适量调和油！
4.将土豆片均匀的平铺在饼铛里，每一分钟左右翻动一下，以受热均匀。放入适量盐。 见土豆片变色，放入蒜蓉酱，然后再翻动。当然我是为让打击看见蒜蓉酱，大家可以挤的范围更大，更均匀些！
5.根据个人口味加入孜然！翻拌均匀！
6.上桌！
小窍门&温馨提示
1、油用调和油，鸡油是最正宗的、更香！
2、土豆要现用现打皮、现改刀！不需要洗！
3、好的蒜蓉酱非常重要！
TAGS：
热菜 家常菜 土豆
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