主料:
金针菇，
300克，
青笋，
1根
辅料:
蒸鱼豉油，
15克，
花椒，
5粒，
小米辣，
2个，
食用油，
10克椒油青笋金针的做法步骤
1.准备原料，青笋去皮；
2.将青笋切丝；
3.煮锅内水开后，倒入青笋丝焯烫一下捞出过凉水；
4.再将金针菇入锅内焯烫捞出过凉水；
5.炒锅内倒入食用油，放入花椒粒炸香；
6.将焯烫好的金针菇码入盘中，再放上焯烫好的青笋丝，淋上蒸鱼豉油，放上小米辣椒圈，将热的花椒油淋上即可。
小窍门&温馨提示
蒸鱼豉油有咸味的，就不用再放食盐了。
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凉菜 家常菜 老人 春季食谱 夏季食谱 午餐 金针菇
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