主料:
五花肉，
250g，
芋头，
280g（半个）
辅料:
食用油适量，
姜，
1片，
葱，
1段，
蒜头，
2瓣，
花椒，
适量（不能吃辣就少放点），
八角，
2颗，
白胡椒粉，
1小茶匙，
葱花适量，
干辣椒，
3个，
酱油适量，
食用盐适量，
糖适量，
水，
1碗，
料酒适量芋头烧五花肉的做法步骤
1.把芋头去皮洗干净，切成小块（怕芋头痒的话记得带上一次性手套）
2.五花肉把毛去干净，切成块
3.锅里凉水时把五花肉放进去，水开后煮一会；
4.把肉捞起来，冲洗干净浮沫；
5.另起平底锅倒入少许食用油（我这有点多了）
6.油热后放入芋头块，中火煎
7.煎得稍微有点焦即可，盛到盘里备用；
8.锅内再加适量食用油，油热后把 姜片、葱段、蒜头、花椒、八角、白胡椒粉、干辣椒 这些调料放进去煸炒出香味
9.之后倒入已焯好的五花肉
10.煸炒一会
11.肉炒出香味后倒入1大碗开水
12.水开后放入食用盐、白糖、料酒 转小火盖上盖炖30分钟左右
13.之后倒入备用的芋头与肉一起炖，慢火一起炖才能更好的将所有汁都收在肉和芋头里
14.出锅后撒上葱花
15.成品
16.芋头完美的与肉结合~很下饭
小窍门&温馨提示
肉皮这样煮起来很具有胶质，建议用刀片刮干净皮毛，再用水煮~建议水放多些，煮开后先把肉一块块夹起来，再用清水冲洗浮沫；
五花肉煸炒时一定要炒出香味来，有点焦焦的。这样再炖出来的肉一点都不腻；
芋头要提前油煎一下，避免散开同时也比较软糯入味
TAGS：
热菜 开胃菜 家常菜 私房菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 午餐 学生 五花肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 香酥鱼排的做法,香酥鱼排怎么做,香酥鱼排的做法,惊悚游戏只有我能看到提示 香酥鱼排,香酥鱼排的营养价值,香酥鱼排图片
下一篇： 香辣金针豆皮卷的做法,香辣金针豆皮卷怎么做,香辣金针豆皮卷怎么做,金针卷豆皮怎么做,麻辣豆皮金针菇卷的做法,炸豆皮金针菇卷
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
