主料:
金针菇，
1把，
豆腐皮，
2张
辅料:
孜然粉，
2勺，
辣椒油，
1勺，
蚝油，
1/2勺，
盐，
少许，
辣椒粉，
1勺，
糖，
1/2勺香辣金针豆皮卷的做法步骤
1.豆腐皮入温开水中（水中加少许盐）浸泡至软沥干切长方块。
2.金针菇焯水沥干备用。
3.取一张豆腐皮，一头放入适量金针菇，从头卷起。
4.顶部用牙签固定。
5.锡纸上刷少许油，放入豆腐皮卷，在其两面均刷上一层油，入预热好的烤箱200度10分钟左右。
6.碗中倒入蚝油、辣椒油、少许盐、糖搅拌均匀。
7.取出豆皮卷，四周均匀刷一遍调好的料汁。洒上辣椒粉、孜然粉，最后再刷一遍植物油，继续烤5分钟左右。
8.成品
小窍门&温馨提示
没有烤箱的朋友，用油煎一下，洒入各种调料味道也非常好。
TAGS：
烧烤 其他菜系 金针菇
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