主料:
剩米饭，
半小碗，
菠菜，
2颗，
鸡蛋，
一个
辅料:
葱花，
少许，
水，
2.5~3小碗水，
盐适量，
蒜末，
少许，
香油，
2滴，
植物油，
少许菠菜烫稀饭的做法步骤
1.菠菜洗净焯水后，入凉水盆里过一下，再切段备用
2.锅内入少许底油，放入葱花爆香
3.加入水
4.放入剩米饭，烧至锅四周冒小泡微开时，磕入鸡蛋，轻轻倾斜一下锅，让汤把鸡蛋没过，锅稍微开起来，马上转微火盖上盖子焖荷包蛋
5.待荷包蛋定型后不太硬时即可开盖，下入菠菜段拌匀，开锅后，中小火煮到有点稠了加入盐，加入蒜末，关火点入两滴香油即可
6.成品图！
7.成品图！！
8.成品图！！！
小窍门&温馨提示
1 油少加，多了油腻
2 喜欢吃嫩点鸡蛋的，可中途先把鸡蛋捞出来
3 可以换成其他的青菜，口味不同
4 成品的稀稠取决于水量的多少
5 最后蒜末的加入特别提味
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