主料:
鲜虾，
300克，
番茄酱适量，
糖适量，
盐适量九三玉米胚芽油适量
辅料:
大葱，
100克，
酱油适量，
姜丝适量，
料酒适量葱爆大虾的做法步骤
1.大虾清洗干净，去掉虾头 虾线 剪掉 虾呛和虾足。
2. 葱姜切丝备用。
3. 锅中注入油，下入姜丝爆香。
4. 倒入沥干水分的大虾。
5. 爆炒变色。
6. 烹入料酒，加入酱油。
7.加入 糖 番茄酱和适量的清水。转中火，烧至汤汁粘稠。
8.加入葱丝。
9.翻炒均匀后加入盐调味即可。
小窍门&温馨提示
海鲜本身很鲜 就不要添加鸡精 味精了，盐要更具自己的口味来添加。我家习惯去掉虾头，也可以带虾头一起烧制。
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