主料:
肋排适量，
洋葱适量
辅料:
姜适量，
蒜适量，
生抽适量，
料酒适量，
盐适量，
糖适量金蒜沙茶排骨的做法步骤
1.备好所需食材，排骨洗净，加入沙茶酱抓均匀，腌制40分钟；
2. 洋葱切丝，姜切片，蒜切块，待用；
3. 锅里放入适量的油，待油热后，加入姜和蒜爆香，爆香并翻炒至蒜粒表面金黄色后，再放入腌好的排骨；
4.翻炒至表面变色，加入生抽、料酒，继续翻炒；
5.再加入足量的水，淹过排骨，放入洋葱丝，大火烧开，转小火；
6.炖约50分钟，加入盐和糖，转大火收汁即可。
小窍门&温馨提示
1、洋葱的加入可以提味，建议不要省略；
2、用沙茶酱腌制排骨时，带一次性手套，多抓几遍，务必要抓均匀。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 肋排
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