主料:
草鱼适量
辅料:
蒜适量
配料:
生姜适量，
油适量，
生抽适量，
豆瓣酱适量抱盐鱼的做法步骤
1.鱼块取出，自然解冻，稍稍冲水，切蒜，姜。锅内放油，烧6成热，放入蒜，姜、一小勺盐（现在放盐的目的是为了放鱼煎时不会油光四溅）
2.放入鱼，二面煎至金黄后，放入豆瓣酱出香味，然后放入半碗水，煮开后，转中火5分钟。
3.汤汁收了一大半后，放葱。
4.出锅，美味。。
5.一上桌就吃掉一大块。。
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