主料:
鲈鱼，
一条，
番茄，
2个
辅料:
番茄酱适量，
盐适量，
鸡精适量，
胡椒粉适量，
料酒适量，
糖适量，
淀粉适量，
香菜适量番茄鲈鱼的做法步骤
1.鲈鱼去骨去头尾备用，鱼肉片成片。
2.碗内放入鲈鱼片，加料酒，盐，鸡精，淀粉，抓匀。
3.锅内放油，下入鱼骨煎至两面金黄。捞出备用。
4.锅内留底油，加入切碎的番茄炒软，加番茄酱。
5.加水，加入盐，味精，糖。胡椒粉。
6.放入鱼骨煮8分钟。
7.捞出鱼骨放入碗中。
8.把鱼片放入煮鱼骨的汤中，煮一分钟，连汤一起倒入碗中。
9.点缀香菜完成。
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