主料:
虾米，
300克，
西红柿，
2个
辅料:
面粉，
少许，
淀粉，
少许，
鸡蛋，
1个
配料:
色拉油适量，
精盐，
3克，
五香粉，
2克，
味精，
3克，
白糖，
5克，
料酒，
5克西红柿炒虾米的做法步骤
1.将虾米清洗干净，放入容器中，加入精盐，味精，白糖，五香粉稍微腌一会儿。
2.将面粉，淀粉，鸡蛋搅拌均匀成蛋糊，将腌好的虾米裹上蛋糊液。
3.将裹好蛋糊的虾米，放入油锅在炸。
4.将虾米炸至金黄色时，捞出控净油分，装入盘中待用。
5.将西红柿清洗干净，切成小丁装入盘中待用，葱姜切成末待用。
6.热锅放油烧热，爆香葱姜末，倒入西红柿丁。
7.翻炒均匀，加入白糖，精盐烧开。
8.倒入炸好的虾米，翻炒均匀。
9.最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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热菜 家常菜 儿童 午餐 虾米
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