主料:
樱桃，
500克，
水适量
辅料:
冰糖，
100克樱桃酱的做法步骤
1.樱桃洗净后
2.去掉蒂和果核
3.加冰糖腌制1小时
4.倒入耐酸的锅中，加冰糖，水熬制，大火烧开后，小火慢慢熬制粘稠，大概一个小时左右，边煮边搅拌
5.存放果酱的容器以玻璃瓶最好，事先要用热水烫过，提前晾干，在果酱温度不低于80度的时候，把果酱装入瓶中，密封，放入冰箱冷藏
6.这是煮到15分钟的时候还盛出的樱桃水，味道好极了
7.不错吧
8.成品图
小窍门&温馨提示
樱桃快速去核法：可以将粗的那面筷子头对准樱桃底部的正中央，不是有樱桃把的那一面，微微使劲将筷子捅过去，樱桃核一下子就被捅出来了。
TAGS：
甜品 樱桃
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