主料:
高筋面粉，
250g，
鸡蛋，
1个，
抹茶粉，
5g，
红曲粉，
5g，
葡萄干，
20g
辅料:
白砂糖，
10g，
食盐，
1g，
酵母，
3g，
玉米油，
25g西瓜吐司的做法步骤
1.鸡蛋打入面包桶中，加入少许的清水。
2.加入酵母、玉米油和食盐。
3.放入高筋面粉。
4.对角线放入盐和白砂糖。
5.开始第一次和面程序。
6.程序结束后可以套出手套膜。（将黄油换成玉米油也可以揉出手套膜。）
7.将面团分为红色：绿色：原色=50%：25%：25%的三份面团。
8.拿其中一块儿小面团，放入抹茶粉。
9.继续揉出手套膜。
10.红曲粉放入另一份小面团。
11.开始一次和面程序，揉出手套膜。
12.室温下进行一发。
13.拿出来发好的面团排气。
14.将红面团擀成橄榄状。
15.上部撒葡萄干。
16.从上至下卷起来，同理原色面团也擀开。将原色的面团包住红面团，绿面团也擀开。
17.绿面团包住原面团，收口包好。
18.放入吐司盒中。
19.烤箱中放入一碗热水，进行二发。
20.二发完成后取出。
21.预热烤箱，上下火170度45分钟。
22.烤好以后放凉，磕一下，就可以轻松脱模。
23.完全放凉以后。
24.可以切成西瓜的样子。
25.早晨来一片西瓜吧~
26.即是“水果”，又当早餐~
27.O(∩_∩)O哈哈~
小窍门&温馨提示
烤箱设置仅供参考。
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烘焙 老人 早餐 其他菜系 高筋面粉
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