主料:
猪肝适量
辅料:
蒜薹适量，
胡萝卜适量
配料:
盐适量，
鸡精适量，
香油适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
五香粉适量炒肝尖的做法步骤
1.新鲜的猪肝洗净，切成薄片，我是用刀片的，自认为刀工还行，刀工不好的最好是用切的以免伤到手。
2.蒜薹洗净切段，胡萝卜切薄片。
3.葱姜蒜切好。
4.起油锅放入葱姜蒜炒出香味。
5.放入猪肝翻炒变色。
6.再加入蒜薹和胡萝卜。加盐，鸡精，五香粉翻炒至蒜薹和胡萝卜熟淋香油即可。
7.味道很好。
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