主料:
鸡翅根，
9-10个调料
盐，
3克，
白酒，
一勺，
酱油，
两勺，
葱适量，
香叶适量，
豆蔻，
2个，
花椒，
5-6颗，
小茴香，
一小把，
油，
3-4两，
姜适量香酥鸡翅根的做法步骤
1.鸡翅根洗净，放盐、白酒、酱油抓匀入味，再放葱花、姜片揉捏。
2.放胡椒、大料、桂皮、豆蔻、香叶、小茴香等。
3.放入保鲜袋，放入冰箱冷藏，腌制2小时以上。
4.倒入一个大碗，放入蒸锅蒸半小时～40分钟。
5.蒸好的鸡腿。
6.抖掉佐料挑出来。
7.热锅放油，烧到六七成热，放入鸡腿煎炸。
8.炸到焦黄后捡出鸡腿。
9.油锅再次烧热。
10.放入鸡腿二次复炸。
11.成品图。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡翅根
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