主料:
鸡蛋，
1枚，
青菜适量，
胡萝卜适量
辅料:
盐，
少许菜汁炖蛋的做法步骤
1.准备好材料。
2.将青菜洗净，价适量清水，用搅拌器打成青菜汁。
3.鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散。
4.将青菜汁缓缓倒入蛋液中，搅拌均匀。
5.用勺子拂去浮沫。
6.冷水上锅，大火蒸开，小火10分钟即可。
7.胡萝卜切成1mm左右的薄片，用模具刻出花朵的形状。
8.将胡萝卜片摆放到蛋羹上面装饰即可。
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