主料:
丝瓜，
一根，
豆腐，
一块
辅料:
大蒜，
2粒，
香葱，
2颗，
木耳适量，
枸杞，
10颗调料
小米辣，
4个，
浓汤宝，
1个，
盐，
少许，
胡椒粉，
1勺，
香油适量丝瓜炖豆腐的做法步骤
1.准备食材。
2.木耳洗干净用水浸泡十分钟。
3.豆腐切块放盐在水里浸泡。
4.丝瓜洗净切成滚刀块放到水里以防氧化变黑。
5.锅中加水，水开后把豆腐焯水一分钟捞出。
6.把木耳焯水两分钟捞出。
7.把豆腐和木耳过凉水沥干水分备用。
8.砂锅倒油，爆香葱蒜小米辣。
9.把丝瓜倒进去翻炒均匀。
10.锅中放一个浓汤宝加开水烧开。
11.再把豆腐和木耳倒进去炖10分钟，里面加少许盐和胡椒粉，20分钟后把枸杞放进去，再滴两滴香油即可。
12.成品图。
小窍门&温馨提示
丝瓜切好后放盐水里浸泡以防氧化变黑。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 丝瓜
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