主料:
高筋面粉，
200g，
低筋面粉，
100g，
温水，
100ml，
鸡蛋，
1个，
鸡腿，
4个，
胡萝卜，
半根，
豌豆，
若干青椒丝，若干口蘑，
若干，
洋葱，
若干
辅料:
酵母粉，
6g，
盐，
6g，
糖，
13g，
色拉油，
20ml，
马苏里拉芝士，
若干，
新奥尔良腌料适量新奥尔良腿肉披萨的做法步骤
1.鸡腿去骨，切小丁，用新奥尔良腌料腌制，我是上午腌制的，下午烤的
2.豌豆焯水备用
3.胡萝卜切丁，备用
4.口蘑、洋葱、青椒切丝切片，焯水备用
5.先是揉面,发面,我用的低筋面粉100克,高筋面粉200克,温水100ml，先是6克酵母粉用温水和开,加13克糖,盐6克,色拉油20克,然后将高筋面粉和低筋面粉混合均匀,过筛,然后就是揉面啦,然后发面,大概1个半小时,等面发到原来2倍大小就可以了!
6.我没有买披萨盘,就用烤盘代替了,讲烤盘底刷一层油,可以多刷点,免得烤好粘,然后将面团擀平,四周可以厚一点,做个边,用 牙签扎很多小孔,免得烤的时候,面皮鼓起来!刷一层番茄酱,
7.铺稍许芝士,然后铺上洋葱丝,豌豆、胡萝卜丁、口蘑片、青椒丝、撒上腌制好的鸡腿丁,再铺一层芝士,
8.放入烤箱,200度,15-20分钟,我顺便还烤了几片红薯，味道也很美哦
9.烤的差不多的样子
10.出炉，哦了，忘记拍拉丝效果了，光顾吃了，呵呵
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主食 西餐 高筋面粉
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