主料:
猪里脊肉，
两块，
面包糠适量，
鸡蛋，
1个，
淀粉适量
辅料:
盐适量，
番茄酱适量炸猪排的做法步骤
1.准备好主
辅料
，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，里脊肉提前泡水一个小时左右
2.肉片均匀的撒上少许盐粒用刀背拍打松散
3.抹上淀粉
4.裹上蛋液，裹上面包糠
5.入油锅炸至，中小火
6.金黄色捞出控油
7.切块
8.挤上番茄酱即可享用
小窍门&温馨提示
1、肉片泡水是为了去腥和去血水
2、也可以提前腌制一下，不过这样更鲜
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