主料:
土鸡，
半只，
木耳，
20g
辅料:
辣椒适量，
生姜适量，
八角，
1个甜米酒，2匙大蒜适量，
盐适量木耳红烧鸡的做法步骤
1.木耳提前2小时泡发好。
2.冷水下锅里焯水（还是过年回老家带回来的，一直冻着，所以焯一下水）如果新鲜的一般都不焯水的，这样比较鲜。
3.清洗干净备用。
4.辣椒生姜大蒜八角备用。
5.锅里热油爆炒鸡肉。
6.加甜米酒辣椒大蒜八角翻炒均匀，再加酱油。
7.加清水。
8.加木耳盖锅烧20分钟左右收汁。
9.加盐翻炒均匀。
10.加点青大蒜装盘。
TAGS：
热菜 家常菜 土鸡
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