主料:
土鸡，
半只，
香菇，
4朵
辅料:
姜适量原汁鸡汤的做法步骤
1.土鸡一劈二，把其中的半只炖成小块，所有鸡块放入开水中焯一下，钞鸡块的水中放少许料酒和姜片。
2.其中半只鸡放入凉水中，加入四朵香菇，几片姜，一次加够水，大火烧开，转小火，炖煮差不多两个小时，整个炖煮的过程不能再加水，锅盖也不要打开。
3.两个小时以后打开炖煮锅加入盐，再煮几分钟即可，喝的时候根据个人口味加入其他调味料，其实不加什么调料单单撒点香菜味道就很棒。
4.鸡汤未加一滴油，香菇经过两个小时的炖煮浸泡，也变得很是嫩滑。
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汤类 家常菜 汤羹 秋季食谱 土鸡
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