主料:
猪肉，
500g，
豆芽，
200g
辅料:
蒜子，
半个，
蚝油，
2勺，
生抽，
勺，
鸡粉，
1勺，
料酒，
3勺，
盐，
少许，
油适量，
白糖，
1勺，
韭菜，
4颗蒜泥白肉的做法步骤
1.二刀肉洗干净。
2.锅放水下姜片，料酒煮至20分钟。
3.蒜泥剁碎碎的。
4.二刀肉捞出切片，这个步骤考验刀功耐心，像这个步骤我用的水果刀比较好片肉。
5.切片切好了，我刀功不是很好，片得有点厚。
6.豆芽洗干净。
7.锅中放水烧开放入豆芽烫熟，捞出摆盘。
8.把片好的肉放锅里焯水，捞出后摆到豆芽上面。
9.放入以上所说的配料调成酱油，放入蒜泥，锅中放油烧开，倒入碗中的酱汁，这时你会听到碗里噼里啪啦的声音。
10.浇汁。
11.蒜泥白肉就做了，蒜泥经过热油泼后，那个香味爆出来了。
12.像这样做能吃得很多喔，喜欢吃辣的可以在做酱汁的时候加辣椒油呢！
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肉
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