主料:
面粉,
200g,
清水,
120g,
酵母,
2g
辅料:
盐,
0.5勺,
小葱,
1根,
熟芝麻适量,
植物油适量生煎花卷的做法步骤
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1.面粉、清水、酵母混合,和成光滑的面团。
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2.醒发1.5小时。
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3.醒好的面团排气,松弛15分钟。
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4.擀成大面片。
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5.刷上适量植物油,撒上盐、葱花和熟芝麻。
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6.从下向上卷起。
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7.切成大小均匀的段。
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8.取一份用筷子在中间压一下。
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9.揪住两端拉长。
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10.拧一下。
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11.两端掐紧,整理一下。
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12.做好全部,醒30分钟。
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13.铸铁煎锅中放入适量植物油。
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14.将醒好的花卷放入煎锅中。
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15.小火煎至花卷底部金黄。
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16.倒入少量水,盖上盖子焖大概10分钟左右,至锅中水烧干即可。
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17.松软的小花卷做好了。
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18.好吃松软,底部非常漂亮。
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19.归·禾器的这款煎锅真的很好用,推荐哦??。
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20.成品图。
小窍门&温馨提示
厨具选择的是归·禾器的煎锅,受热均匀,花卷底部颜色非常棒,如果想入手煎锅,这款非常不错哦。
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主食 家常菜 馒头花卷 面粉
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