主料:
红薯泥，
150克，
低筋面粉，
170克，
核桃仁，
40克
辅料:
油，
10克，
糖，
20克，
鸡蛋，
1个，
无铝泡打粉，
1克，
小苏打，
1克，
面包糠适量薯泥核桃酥球的做法步骤
1.把红薯去皮切片蒸熟压成泥
2.核桃仁放入烤箱，180度烤5分钟，根据自己烤箱温度，别烤焦了。.核桃仁切丁
3.薯泥中筛入粉类，放入鸡蛋、白糖、核桃仁、油
4.搅拌成面糊，很粘手
5.戴上一次性手套，稍微抹点油，用小勺子挖一块面糊放入手中，稍微捏成团，不必很圆
6.把面包糠撒在面团上，这时不再粘手了，搓圆。
7.烤盘铺上油纸，放入全部做好的薯球
8.烤箱预热，180度上下火中层烤15—20分钟左右。如果上色严重盖上锡纸
小窍门&温馨提示
面糊很粘手，所以一开始不必搓的很圆，等裹上面包糠后再整圆。
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烘焙 儿童 饼干 下午茶 儿童节 其他菜系 红薯泥
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