主料:
棉花糖,
150g,
黄油,
60g,
奶粉,
45只
辅料:
中祥饼干适量拉丝牛扎饼的做法步骤
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1.用的这种饼干。
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2.饼干提前放烤箱保温(三牛饼干好吃除了爱碎没毛病)。
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3.提前准备好。
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4.不沾锅放入黄油小火融化。
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5.倒入棉花糖小火慢慢搅拌(大块棉花糖对半剪开缩短融化时间)。
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6.棉花糖完全融化(冬天气温低糖容易硬,炒的时间越短越好)。
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7.离火后马上倒入奶粉(我把锅从炉子移台面了,炉上有温度会继续加热)
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8.拌好的样子(想加蔓越莓或果干这时加)。
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9.烤箱拿出保温的饼干。
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10.开始糖又软又烫用小勺子把牛扎糖夹心挑到小饼上,不烫手时可戴pvc手套揪。
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11.再压上另一块小饼干。
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12.用手轻压下,动作要轻要快。
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13.热的时候拉丝效果很不错。
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14.夹馅不要加热太久,不然会越放越硬。
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15.隔天可放微波炉加热几秒钟。
小窍门&温馨提示
全程小火。
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