主料:
胡萝卜适量，
土豆适量，
鸭蛋，
2个
辅料:
姜丝适量，
葱丝适量
配料:
胡椒面适量，
盐适量，
白糖适量，
醋适量，
料酒适量，
蚝油适量，
蜂蜜适量赛螃蟹的做法步骤
1.胡萝卜，土豆上笼屉蒸30分钟，用刀身碾成泥，冷冻30分钟
2.胡萝卜，土豆泥+鸭蛋+姜丝+葱丝+胡椒面+少许白糖+蚝油，搅拌打匀！
3.油8分热，下姜丝煸出香味，捞出姜丝，锅内留姜油。
4.姜末+醋+盐+蜂蜜+鸡精，调成姜醋汁
5.将打好的泥入锅，一边煸炒，一边倒入姜醋汁，炒至金黄
6.一盘美味的“赛螃蟹”！！！
小窍门&温馨提示
1：最好用鸭蛋
2：姜，胡椒面不能省
TAGS：
热菜 胡萝卜
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