主料:
牛肉丸，
250克，
白菜，
100克
辅料:
花椒，
1汤匙，
干辣椒，
2汤匙，
豆瓣酱，
1汤匙，
姜，
1块，
蒜子，
2个，
香菜，
1棵，
盐，
1茶匙，
油，
3汤匙水煮牛肉丸的做法步骤
1.材料
2.牛肉丸切成横6竖6不断刀的井字形，煮熟成花型方便入味，辣椒剪段，姜蒜切碎
3.温油小火炸香花椒
4.继续温油小火炒香辣椒段
5.入豆瓣酱、姜蒜沫炒香，出红油
6.加清水煮沸
7.入牛肉丸煮沸后，小火再煮10分钟，入盐调味
8.白菜洗净，手撕成片
9.过沸水，取出放于容器底
10.倒入煮好的牛肉丸和红汤，撒上香菜沫，麻辣喷香的牛肉丸可以开动了。
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热菜 牛肉丸
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