主料:
鸡腿适量
辅料:
红彩椒适量
配料:
花椒适量，
美极鲜酱油适量，
香油适量，
姜片适量，
葱末适量，
料酒适量椒麻鸡的做法步骤
1.鸡腿冲洗干净
2.煮锅加清水，放入鸡腿，依次放入姜片、料酒、煮至断生即可（大约15分钟左右）
3.准备椒麻汁原料
4.葱、花椒切成细细的末，彩椒切粒。
5.切好的葱末、花椒、彩椒盛入碗中，加入美极鲜、香油，调成椒麻味汁备用。
6.煮熟的鸡腿捞出放入冷水中漂凉后取出。
7.沥干水分，斩成块，放入盘中，把调好的椒麻汁淋在鸡块上即可。
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凉菜 常见菜式 中式菜系 川菜 鸡腿
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