主料:
猪肉馅适量，
白菜叶，
五张，
虾仁适量
辅料:
银耳适量，
青蒜苗，
一棵，
枸杞，
10粒
配料:
豌豆适量，
淀粉适量，
葱适量，
盐适量，
味精适量锦囊妙计的做法步骤
1.猪肉剁末，加入葱碎、盐、味精搅成馅
2.将菜叶和蒜苗在沸水中焯一下，捞起待用。
3.将部分银耳切碎，蒜苗叶对剖撕成两半，虾仁切小粒。
4.把银耳和虾仁掺和到肉馅里拌匀。
5.用一张菜叶铺在手心上，放上肉馅，再放上豌豆。
6.把菜叶团合起来，用一根蒜苗叶在囊的中上部扎结，再撕下一块银耳放在顶端的中心，再放两粒枸杞。
7.包完后放盘里，上蒸锅隔水蒸八分钟，取出后待用。
8.锅中放两汤匙水，烧沸后将淀粉汁倒进锅中加入盐调成玻璃芡。
9.将芡汁均匀地淋在锦囊上即成。
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