主料:
榨菜，
两个（小)
辅料:
小米辣，
一个，
蒜，
两瓣，
葱适量，
蚝油，
半匙，
生抽，
半匙，
味精适量，
花椒粒适量，
香油适量，
食用油适量拌榨菜的做法步骤
1.原料
2.榨菜切丝，水流冲洗一下，然后用水浸泡
3.葱蒜辣椒切碎
4.起锅烧油，放适量花椒粒，炸出来的花椒油，捞出花椒粒不要，花椒油放凉备用
5.泡去盐分的榨菜丝清洗干净，攥掉水分放入一个小盆里
6.接着放半匙蚝油，半匙生抽，适量味精
7.放入葱蒜辣椒碎搅拌均匀
8.最后放入十克左右花椒油，一匙香油搅拌均匀，尝试一下味道，最后调试味道
9.成品
小窍门&温馨提示
调味时要注意榨菜本身的咸味，如果浸泡时间太短会很咸
TAGS：
凉菜 小菜 家常菜 榨菜
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